8 (800) 300-64-47 Заказать звонок
Ваш регион - Москва и область?
8 (800) 300-64-47 0
0

Вентиляция в кафе и ресторане

Производительная вентиляция в кафе и ресторане, обеспечивающая эффективный воздухообмен и выводящая запахи, – это не только возможность создать комфортные условия для посетителей, но и обязательное требование действующих нормативов. В частности, на то, как работает вентустановка, обращают внимание проверяющие инстанции. Попытка сэкономить на этом вопросе может обернуться серьезным штрафом. Чтобы не рисковать своими финансами и репутацией, лучше изначально создать эффективную вентсистему, которая будет отвечать специфике заведения, особенностям функционального зонирования его площади и санитарно-гигиеническим нормам.

Варианты решений

Решение №1 - канальная вентиляция

Для любых предприятий этой сферы оптимальным вариантом будет вентиляционная система канального типа. Она сочетает в себе высокую производительность, внушительный набор функций, возможность вентилировать сразу все зоны помещения – и при этом практически полную незаметность.

Свое название данный тип вентсистем получил из-за своей конструкции – от централизованного механического узла отходит сеть каналов-воздуховодов, которая может иметь самое разное строение. Все эти компоненты могут размещаться в подпотолочном пространстве или в специально отведенном помещении.

Конструкция и принцип работы таких систем может быть различным, что позволяет выбрать оптимальный вариант для самых разных объектов:

  • Наборная канальная система, составляемая из отдельных модулей. Здесь обязательно используется канальный вентилятор того или иного размера и формы, дополнительно составляется комплект воздуховодов и подбираются другие комплектующие: фильтрующие модули с различной пропускной способностью, шумоглушители, нагреватели электрического или водяного типа, блоки-охладители, теплообменники, блоки автоматического управления и т.д. Наборные вентсистемы используются в тех случаях, когда монтаж моноблочного агрегата невозможен и нерентабелен по уровню затрат.
  • Приточная вентиляционная установка для ресторана или кафе, предназначенная для подачи наружного воздуха внутрь помещения. При наличии соответствующих элементов конструкции могут подогревать воздух, фильтровать его, обеззараживать. Приточная вентиляция ресторана может использоваться совместно с вытяжной вентиляцией – в этом случае нужно обеспечить равную производительность обеих вентсистем.
  • Вытяжные вентиляторы канального типа, на предприятиях общепита они используются для отведения из помещений воздуха, насыщенного углекислым газом, паром, другими побочными продуктами кухонного производства. Также они эффективно удаляют дым, поднимающийся от кальянов и мангалов.
  • Приточно-вытяжная вентиляция кафе и ресторанов. Такая вентсистема выводит насыщенный углекислым газом воздух из помещения и подает на его место свежие воздушные массы, забираемые с улицы.Многие модели приточно-вытяжного оборудования оснащаются рекуператорами, в которых тепло выводимого наружу воздуха передается свежим воздушным массам, поступающим с улицы. Это обеспечивает существенное сокращение затрат на отопление.

Сооружая в ресторане или кафе канальную вентиляцию, вы получаете возможность организовать воздухообмен индивидуальной эффективности для каждой зоны с возможностью гибкой настройки рабочих параметров системы. Канальная вентиляционная система может использоваться в заведениях любого стиля с различными особенностями оформления интерьера.

Среди всех разновидностей вентустановок канальные системы являются наиболее дорогостоящими и сложными в проектировании и сооружении. В то же время они отличаются максимальной производительностью, высокой функциональностью и энергоэффективностью.

Преимущества:

  • Скрытый монтаж
  • Высокая производительность
  • Энергоэффективное оборудование
  • Максимум технических решений

Недостатки:

  • Высокая стоимость
  • Сложность монтажа
  • Необходимость индивидуального проекта
  • Требуется регулярное обслуживание

Нужна консультация специалиста?
Имя
Телефон
E-mail
Текст сообщения
Прикрепить файл
Удобная доставка
Мы доставим ваш заказ в любую точку России благодаря большому количеству партнеров среди транспортных компаний и служб доставки.
Также для вашего удобства предусмотрен самовывоз и курьерская доставка в Москве, Санкт-Петербурге и Ростове-на-Дону.